2月10日，蘇仙區(qū)許家洞鎮(zhèn)蘭王廟村“古橋映福·蘭廟賀春”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一縷濃烈的焦香穿透清冷空氣。這香味，來(lái)自76歲的林金梅老人面前那口翻騰的油鍋。

清晨六點(diǎn)多，林金梅就忙活開了。頭晚備好的白蘿卜，已被擦成均勻細(xì)絲；浸泡好的十斤農(nóng)家大米，經(jīng)石磨變成雪白的米漿。她坐在攤位后，舀一勺米漿倒入長(zhǎng)柄鐵勺，夾一撮水靈的蘿卜絲，再覆上一勺米漿，隨后輕輕滑入滾燙的油中?！白汤病币宦?，金色油花歡快地簇?fù)砩蟻?lái)，不過(guò)一分鐘，一個(gè)圓潤(rùn)飽滿、外皮金黃的油粑子便浮出油面，香氣四溢。

“純手工的，兩塊錢一個(gè)。今天忙不過(guò)來(lái)，只有蘿卜絲餡了?！绷纸鹈酚貌讳P鋼夾子翻動(dòng)著油鍋，笑著招呼客人。她做油粑子近二十年了，攤位從老村委會(huì)門口到新的黨群服務(wù)中心。往日，她的主顧多是本地鄉(xiāng)親，一天用五六斤米便足夠。但近年來(lái)，隨著村里道路修整、環(huán)境改善，前來(lái)游玩的外地客人漸漸多了起來(lái)，油粑子的銷量也更高了。特別是今天，她的顧客里擠滿了新面孔——從郴州市區(qū)專程來(lái)“尋年味”的年輕人、端著相機(jī)的游客，還有被“送戲下鄉(xiāng)”音樂(lè)聲吸引來(lái)的看客。

“今天特別熱鬧。”林金梅指著沿村道鋪開的各個(gè)活動(dòng)點(diǎn)，“有吃的、有玩的、有看的，我們這些賣土產(chǎn)的也跟著沾光?！彼氖锩诐{比平日備得多，鄰攤鄉(xiāng)親也擺出了現(xiàn)做的套花、自養(yǎng)的雞鴨、新摘的蔬菜……這些尋常農(nóng)家物產(chǎn)，在這喜慶場(chǎng)子里，都成了游客青睞的俏年貨。

“這類活動(dòng)，聽(tīng)說(shuō)以后每年過(guò)年前都會(huì)辦?！绷纸鹈费劾镉持湾伒墓饬?，“能吸引更多人來(lái)，市里的、周邊村鎮(zhèn)的。我們的小生意肯定更好，過(guò)節(jié)氛圍也更濃?！?/p>

一口咬下剛出鍋的油粑子，外殼酥脆，內(nèi)里蘿卜絲鮮甜，滾燙的滿足感直抵人心。蘭王廟村把古橋、古樹、老手藝變成了請(qǐng)大家來(lái)做客的“請(qǐng)柬”，讓記憶里的年味，在這鍋油香里重新變得真實(shí)可及。

一審 | 段王潔 見(jiàn)習(xí)生 余丞林
二審 | 張明
三審 | 李艷艷