“您知道嗎？每天端上粵港澳大灣區(qū)餐桌的蔬菜，很多都來自湖南郴州。”11月3日，2025“味道湖南”新質(zhì)湘菜發(fā)展大會在北京啟幕，來自郴州的“郴品郴味”區(qū)域公用品牌驚艷亮相。（據(jù)11月6日《郴州日報》3版報道）

郴州坐擁優(yōu)越的生態(tài)資源與優(yōu)美風(fēng)光，好山好水孕育出不勝枚舉的美食?！俺黄烦晃丁弊鳛槌恢萁陙砣Υ蛟斓膮^(qū)域公共品牌，匯聚了東江魚、永興冰糖橙、桂東黃桃等郴州各地特色農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品憑借優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，借助“郴品郴味”這一品牌頻頻亮相北京等一線城市，讓更多人邂逅郴州的美食美味。

然而，“郴品郴味”在完成亮相之后，如何在北京這樣的一線城市站穩(wěn)腳跟、持續(xù)發(fā)展，成了關(guān)鍵的問題。

要講好品牌故事，打造令人深刻的記憶點(diǎn)。雖然“郴品郴味”躋身了全國品牌百強(qiáng)，但很多消費(fèi)者對“郴品郴味”模糊印象，究其原因是品牌故事講得不到位。我們可以著重在這方面下功夫，挖掘美食背后的文化內(nèi)涵，結(jié)合地域文化打造令人印象深刻的IP，讓“郴品郴味”成為郴州的一個文化載體。同時，邀請專業(yè)團(tuán)隊(duì)拍攝紀(jì)錄片，用鏡頭記錄產(chǎn)品從田間地頭到成品的全過程，讓大家明明白白；邀請美食評論家、自媒體創(chuàng)作者乃至一線城市的普通消費(fèi)者深入郴州實(shí)地溯源，通過他們的體驗(yàn)展現(xiàn)出產(chǎn)品的魅力，讓品牌形象更鮮活、更立體、更可信。

要完善產(chǎn)品與物流體系，擴(kuò)大覆蓋面。如今消費(fèi)者的需求多種多樣，要滿足這些需求，我們一方面要大力發(fā)展產(chǎn)品的精深加工，雖然臨武鴨、東江魚和棲鳳渡魚粉做得不錯，但更多的產(chǎn)品還停留在原始狀態(tài)，可以在鎖定美食核心風(fēng)味情況下，加大開發(fā)力度，創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)，針對不同的顧客開發(fā)多種口味的預(yù)制菜、半成品或方便食品，避免讓消費(fèi)者因口味門檻望而卻步。另一方面要完善冷鏈物流體系，可以建設(shè)大型物流中轉(zhuǎn)站，讓郴州的新鮮食材能更快、更新鮮地端上外地消費(fèi)者的餐桌。

要形成多方合力，讓品牌走得更遠(yuǎn)。品牌培育非一日之功，需要政府、企業(yè)和協(xié)會多方協(xié)作努力。政府部門需做好引導(dǎo)和服務(wù)，在品牌推廣、規(guī)范市場等方面提供支持，幫助企業(yè)走進(jìn)更多展會為品牌造勢。企業(yè)要發(fā)揮市場主體能動性，嚴(yán)格把控品質(zhì)，拓展產(chǎn)銷渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。行業(yè)協(xié)會可以橋梁作用，凝聚本地企業(yè)共識，制定統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)解決遇到的問題，推動品牌行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

總而言之，“郴品郴味”若能在文化內(nèi)涵、產(chǎn)品創(chuàng)新和協(xié)同機(jī)制上持續(xù)下功夫，不僅能成為郴州響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹈?，更能為更多地方特色農(nóng)業(yè)品牌走向全國，提供一個可借鑒的“郴州樣本”，讓更多人品嘗到來自郴州山水的鮮美風(fēng)味。

一審：謝莉娜

二審：唐思思

三審：劉小飛