“今年我們是2月21日開(kāi)園的，頭茬菇每天配送10多公斤。隨著氣溫升高，畝產(chǎn)可以達(dá)到200公斤左右。”眼前豐收的景象，讓曾令行的臉上洋溢著喜悅。

這種被稱為“菌中之王”“素中之葷”的食藥兼用菌，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和獨(dú)特的口感，深受消費(fèi)者青睞。然而，羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極為苛刻。為了營(yíng)造最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，基地建起了高標(biāo)準(zhǔn)連棟溫室大棚，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度和濕度。同時(shí)，在菌壟周圍放置了由小麥等天然原料高溫處理制成的營(yíng)養(yǎng)包，為羊肚菌提供充足的養(yǎng)分。

“我們種植的G10羊肚菌是從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)引種的。出菇前需要低溫環(huán)境，小菇長(zhǎng)出來(lái)后溫度要保持在15℃至20℃，全程嚴(yán)格監(jiān)控?！痹钚薪榻B道。在他的精心管理下，15個(gè)大棚里的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人。

羊肚菌一般在秋冬季種植，冬春季采收。這種“反季”的特性，不僅使“冬閑田”變“增收田”，讓傳統(tǒng)農(nóng)閑時(shí)節(jié)煥發(fā)新生機(jī)，“春耕”變“春收”，還避開(kāi)了春耕農(nóng)忙。更妙的是，3月中旬羊肚菌采收結(jié)束后，大棚還將輪種香瓜、辣椒等果蔬，實(shí)現(xiàn)土地效益的最大化。

2022年，蘇仙區(qū)推進(jìn)西河鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)，許家洞鎮(zhèn)通過(guò)招商引資引進(jìn)了羊肚菌種植項(xiàng)目，每年可吸納10余名村民就業(yè)。

一朵朵破土而出的羊肚菌，承載著村民們對(duì)美好生活的期盼，孕育著鄉(xiāng)村振興的新希望。正如曾令行所言：“土地活起來(lái)，村民的口袋鼓起來(lái)，這就是科技興農(nóng)的力量?！?/p>

（編輯：鄧金秋　二審：張明　三審：周喜林）