為進(jìn)一步加強(qiáng)全市戰(zhàn)勤保障人才隊(duì)伍建設(shè)，提升基層伙食多樣化保障水平，近日，郴州市消防救援支隊(duì)依托長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校開展2024年全市消防救援隊(duì)伍廚藝培訓(xùn)工作，基層隊(duì)站共14名消防炊事員參加。

支隊(duì)黨委高度重視此次培訓(xùn)工作，召開專門會(huì)議安排部署，統(tǒng)籌調(diào)度培訓(xùn)班相關(guān)事宜，結(jié)合人才發(fā)展需求和隊(duì)伍實(shí)際量身定制“學(xué)習(xí)套餐”，確保培訓(xùn)工作學(xué)在實(shí)處、訓(xùn)出實(shí)效。此次培訓(xùn)共21天，以中式烹飪?yōu)橹饕獌?nèi)容，圍繞基本理論知識(shí)、原料切配處理、日常菜肴烹飪等方面，有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)教學(xué)。培訓(xùn)期間，全體參訓(xùn)人員嚴(yán)守培訓(xùn)紀(jì)律，刻苦鉆研廚藝，積極開展課后交流，并利用課余時(shí)間反復(fù)練習(xí)，不斷提高自身烹飪水平。培訓(xùn)班實(shí)行封閉式管理，嚴(yán)格落實(shí)生活制度，確保培訓(xùn)工作規(guī)范有序、安全穩(wěn)定。

為進(jìn)一步檢驗(yàn)培訓(xùn)成果，培訓(xùn)結(jié)束后，支隊(duì)選派3名優(yōu)秀學(xué)員參與總隊(duì)跨區(qū)域地震救援實(shí)戰(zhàn)拉動(dòng)演練后勤保障工作，得到了全體指戰(zhàn)員的一致好評(píng)，為支隊(duì)順利參演提供了強(qiáng)有力的支撐。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了全市消防救援隊(duì)伍飲食保障能力，為構(gòu)建更加高效、專業(yè)的戰(zhàn)勤保障體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，郴州支隊(duì)將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷深化培訓(xùn)成果，主動(dòng)對(duì)標(biāo)精細(xì)化、高質(zhì)量伙食保障標(biāo)準(zhǔn)要求，著力提高基層炊事技能業(yè)務(wù)水平，全面提升全市消防救援隊(duì)伍后勤綜合保障能力。