近日，筆者從12345政務(wù)便民服務(wù)熱線了解到，2月14日，市民在桂陽(yáng)縣金葉路某超市購(gòu)買了一箱青棗禮盒，食用時(shí)發(fā)現(xiàn)青棗發(fā)霉。無(wú)獨(dú)有偶，2月17日，另一位市民在北湖區(qū)月形路某水果店購(gòu)買了一盒草莓，食用時(shí)發(fā)現(xiàn)草莓都是爛的。除了春節(jié)期間銷售旺盛的水果，熟食也是問題多發(fā)區(qū)。2月14日，市民在民生路一家炸雞啤酒屋購(gòu)買炸雞，食用后導(dǎo)致拉肚子；2月15日，另一市民在青年大道某連鎖便利店購(gòu)買熟制的烤串，食用后出現(xiàn)上吐下瀉現(xiàn)象。

春節(jié)是中國(guó)人最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，今年春節(jié)有“8+1”的長(zhǎng)假，使得春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)異常火爆。然而，市民在采辦年貨、休閑聚餐中遇到的食品安全問題，成為春節(jié)消費(fèi)不能被忽略的一面。

民以食為天。無(wú)論在任何時(shí)候，食品安全的底線都不容突破，國(guó)家法律法規(guī)對(duì)此有明確規(guī)定。公然售賣發(fā)霉的水果和變質(zhì)的肉食，商家敢于鋌而走險(xiǎn)，固然是利益的驅(qū)使，但更關(guān)鍵的還是觸碰“紅線”的成本并不高昂。

買到發(fā)霉水果或者食用了變質(zhì)的食物，只要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、沒有嚴(yán)重?fù)p害健康，消費(fèi)者雖然感到糟心，但出于不想破壞過大年的心情以及考慮到維權(quán)要付出的時(shí)間精力成本，很有可能自認(rèn)倒霉。較真一點(diǎn)的消費(fèi)者，如果主張退貨款時(shí)商家同意，也會(huì)選擇息事寧人。走到投訴這一步的，一般是商家態(tài)度惡劣，毫無(wú)悔改和彌補(bǔ)之意，讓消費(fèi)者氣憤難當(dāng)。上述案例中，市民通過12345熱線投訴，情況便是如此。

在食品安全問題上，商家敢動(dòng)“歪腦筋”，除了買家普遍存在的“多一事不如少一事”的心態(tài)，與查處力度不大、處罰金額不高也不無(wú)關(guān)系。消費(fèi)者投訴一起查處一起固然重要，但事后處罰只能治標(biāo)而不能治本。相關(guān)部門要強(qiáng)化源頭治理，對(duì)食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程管控，讓法律長(zhǎng)出“爪”和“牙”，方能有效震懾黑心商販的囂張氣焰。

沒有人離得開消費(fèi)，維護(hù)“舌尖上”的安全，無(wú)人能夠置身事外。倘若遇到食品安全問題消費(fèi)者都自認(rèn)倒霉，監(jiān)管也存在盲區(qū)，只會(huì)讓不良商家被利益沖昏頭腦，交易都成了“一錘子買賣”，最后不僅損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，還會(huì)給原本火熱的市場(chǎng)蒙上陰影。