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10月27日,第四屆“湘”當(dāng)自覺自信自強網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動——“鄉(xiāng)村振興闊步行”全國網(wǎng)絡(luò)媒體看湖南活動圓滿結(jié)束,這既是一趟一睹鄉(xiāng)村振興風(fēng)采之旅,也是一趟賞茶之旅。采風(fēng)團先后打卡安化、保靖、武岡、漣源、汨羅。安化為黑茶之鄉(xiāng),保靖黃金茶聲名遠揚,武岡的紅茶、漣源的油茶、汨羅的白茶聲譽雖不及前二者,卻也各自在鄉(xiāng)村振興中扮演著舉足輕重的角色??梢姡笙鎸毜剡m宜種茶,湘地鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)也適合做茶,然而,物候地利相近,茶的品位、口碑、銷量卻有云泥之分,可見要做茶就不能僅僅是做茶,還要做出茶的品牌。
茶的品牌要融合茶的地域。一座名城因茶興,一品香茗耀名城,茶與地域是一次品牌的雙向奔赴,因茶知地域之歷史,因地域識茶之正宗。西湖的龍井、福鼎的白茶、六安瓜片、君山銀針……這些流芳百世的茗品不僅在中國家喻戶曉,更為世界人民所喜愛,他們的共性無不在品類之前冠以鮮明的地理標(biāo)識,以突出品牌??v觀安化、保靖、武岡、漣源、汨羅五地,安化即黑茶,黑茶即安化,相伴千年,神韻悠久;湘西皆產(chǎn)黃金茶,近年來惟保靖致力將黃金茶與產(chǎn)地緊密關(guān)聯(lián),入列中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄。安化、保靖可謂茶之
品牌融合茶之地域的樣范,值得欲以茶振興地域產(chǎn)業(yè),打出差異化品牌的諸地學(xué)習(xí)參考。
茶的品牌要融合茶的故事。獅峰山下,胡公廟前,乾隆欽定十八顆龍井為“御茶”,專供太后治病頤養(yǎng)享用;托馬斯·立頓以一句“從茶園直接進入茶壺的好茶”的廣告詞,將錫蘭紅茶推向全世界。古今中外,名茶背后必然有讓人廣為傳頌的傳奇故事,而要做好茶的品牌,就要講好茶的故事。保靖黃金茶的故事源于《明世宗實錄》,明朝嘉靖十八年(1539),湖廣貴都御史陸杰巡視兵防,途徑保靖,一行百余人多染瘴氣,不能行走。當(dāng)?shù)孛缱謇习⑵耪勺约也枞~贈與眾人服用,瘴氣立愈。陸杰欣喜萬分,當(dāng)即賜與老阿婆黃金一錠,便有了“一兩黃金一兩茶”的美譽。類似保靖黃金茶的故事,可以從地方史志、民間傳說中挖掘,同時做好整理和現(xiàn)代化的演繹,讓茶之品牌插上精彩故事的翅膀,飛入尋常百姓家。
茶的品牌要融合茶的文化。陸羽著《茶經(jīng)》,全書十章約七千余字,從茶的起源到茶的采摘、制茶用具,及飲茶器具,品茶方式都進行了詳盡的論述;煮茶之水,亦細分為山水上、江水中、井水下三品,用心細微之極。陸羽之后,宋時蔡襄著《茶錄》、趙佶著《大觀茶論》,開拓了一個復(fù)雜瑰麗的茶世界;明代有朱權(quán)的《茶譜》、陳繼儒的《茶話》等茶學(xué)著作共計三十余部,涉及茶樹種植管理、各類制茶技
藝、文人品茗趣味等,無所不包;晚清《茗笈》《虎丘茶經(jīng)注補》等茶書,更是開近代茶學(xué)科的先河。茶,從來不僅是一片樹葉,它代表的是中國悠久的歷史文化—茶文化。要做好茶的品牌必須要因地制宜地融合茶的文化,久久為功,既要有功成不必在我,功成必定有我的豪情萬丈,又要有我自匠心獨運,技藝代代流芳的傳承創(chuàng)新。
在保靖縣國茶村的七星文化廣場,筆者有幸欣賞了保靖茶文化的創(chuàng)新展演,一幕《五行茶藝》演繹了保靖人對“金木水火土”傳統(tǒng)五行茶藝文化的現(xiàn)代詮釋,一段新編茶舞《茶娃娃》展示了苗家娃娃對保靖黃金茶茶藝茶禮的繼承與弘揚,這大概就是茶的品牌發(fā)展以及茶的產(chǎn)業(yè)振興的文化前行方向吧。
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