“開餐啰！”

7月25日中午12時(shí)，一聲俏皮吆喝響起，沙洲村“幸福食堂”正式開張。食堂一角，紅燒豬腳、小炒肉、蒸南瓜、素炒生菜、筒子骨冬爪湯等菜品放置妥當(dāng)，色香俱全。

食堂就餐的“主角”——40多位沙洲村老人圍坐桌邊，幸福食堂服務(wù)人員拿出餐盤打好飯菜，一一送到老人面前。

“味道好嗎？”恰逢飯點(diǎn)，記者嘴饞。

“還可以?！?/p>

“不錯(cuò)。”

“香著呢?！?/p>

“菜豐富。”

…… 

“上了年紀(jì)，肉少吃了。好日子，我想活到100歲?！苯衲?4歲的曹戰(zhàn)蘭老人呵呵笑著，“沙洲村越來越好了，好希望習(xí)近平總書記再來沙洲看看?！?nbsp;

沙洲村74歲的退休教師朱亮有感而發(fā)：“飯菜送上手，連碗都不用洗。口味符合老人飲食習(xí)慣?！?nbsp;

老人們吃得正香時(shí)，兩位身穿紅色馬甲的村民志愿者用餐盤打好飯菜往外趕。記者打聽得知，對(duì)于行走不方便的老人，村里的志愿者負(fù)責(zé)送餐上門。 

村民羅滿華老人，今年90歲，是沙洲村年齡最長(zhǎng)者。因腿腳不便，她沒來食堂。志愿者熊思晨把飯菜放在老人面前的桌子上。夾塊南瓜，吃上幾口，羅滿華綻放笑顏：“蠻香。在沙洲，吃食堂不要錢，坐公交不要錢。這樣的好日子，只有共產(chǎn)黨才能給到。” 

開餐前，沙洲村村干部邀請(qǐng)記者現(xiàn)場(chǎng)參觀。在“幸福食堂”的廚房里，消毒柜、電蒸鍋、電冰箱、冷柜等電器炊具齊全，各色菜品擺放整齊，搭配合理，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

“專業(yè)團(tuán)隊(duì)將按周制定食譜，兼顧老年人膳食特點(diǎn)。早餐備有包子、饅頭、稀飯、米粉、面條、雞蛋、湯圓、餃子。中、晚餐備有二葷二素一湯一水果?！鄙持薮迳鐣?huì)事務(wù)專干羅秋煌一臉得意地說。 

沙洲村“幸福食堂”辦在汝城縣沙洲瑤族村民俗文化活動(dòng)中心一樓大廳，300多平方米，可同時(shí)容納200多人吃飯。今年2月，沙洲村“幸福食堂”試運(yùn)營(yíng)，探索“老人食堂+助餐服務(wù)+志愿配送”模式。類似的老人食堂，今年汝城縣還將建成使用10家。 

“食堂辦起來，沙洲村的孤寡、失能老人一日三餐有了著落，老人的幸福指數(shù)增加了?！笔形神v沙洲村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)譚詩(shī)華心花怒放地說，工作隊(duì)及村兩委承諾為村里老人辦的“一餐熱飯”事，要力爭(zhēng)辦出全市村級(jí)食堂的“標(biāo)桿”。 

目前，沙洲村70歲及以上老人有49人，可以免費(fèi)吃食堂；60歲至69歲老人半價(jià)吃；其他人員自費(fèi)，早餐6元，中、晚餐各10元。 

“開辦幸福食堂所需經(jīng)費(fèi)，主要通過企業(yè)捐贈(zèng)、村集體經(jīng)濟(jì)投入、政府部門適當(dāng)補(bǔ)助等方式籌集。村里委托有餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的第三方公司運(yùn)營(yíng)和管理。”沙洲村黨支部書記、村委會(huì)主任朱向群坦言，實(shí)事辦好，要注重可持續(xù)性，才能細(xì)水長(zhǎng)流。 

沙洲村外引內(nèi)辦多種實(shí)業(yè)，果蔬、文旅、種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)逐步壯大發(fā)展，村集體經(jīng)濟(jì)收入日漸厚實(shí)。2021年起，沙洲村給本村60歲及以上老人每月分紅200元，2022年每月分紅220元/人，今年預(yù)計(jì)可達(dá)240元/人。 

吃完中飯，10多位老人還沒散去，在食堂里，談天說地，精神頭好。他們大多數(shù)人生于舊社會(huì)，長(zhǎng)在新中國(guó)，享福新時(shí)代，同堂作陪的青中年村民被老人們的熱情所感染，默默祝福老人們長(zhǎng)命百歲。 

“幸福食堂”窗外，陽(yáng)光明媚，花開正艷。清清滁水河繞村緩緩流淌，山坡地里柰李、黃金梨樹碩果累累，好一幅綠水青山美麗畫卷。