如今保健品多種多樣，很多人會給自己或者親人購買，比如深海魚油，認為它有預防心血管疾病的作用。網(wǎng)絡上與“魚油”相關的名稱很多，比如魚肝油、深海魚油、魚油補充劑等，讓人選擇時充滿困惑。不過，雖然名稱很相似，但實際上卻有所不同。

成分有區(qū)別

魚肝油是直接從鯊魚、鱈魚等海魚的肝臟中提取出來的脂肪，一般是黃色或橙紅色的澄清液體，其主要成分是脂溶性維生素A和維生素D。

深海魚油是深海魚體內全部油脂類物質的總稱，包括腦油、肝油和體油。雖然來源都是魚類，但深海魚油與魚肝油的成分完全不同。高純度深海魚油富含ω-3不飽和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸（簡稱DHA）和二十碳五烯酸（簡稱EPA）。

普通魚油補充劑則是市面上較常見的含有不同純度ω-3不飽和脂肪酸的保健品。

作用有差異

魚肝油中的維生素A有維持正常視覺的作用，可以防止夜盲癥，還能促進骨細胞的分化，強健骨骼，促進細胞增長，防止皮膚粗糙。其中的維生素D可以維持血液中的鈣、磷水平，有效預防兒童佝僂病和老年骨質疏松癥。適量服用魚肝油，有助于降低心臟疾病的發(fā)生風險。

深海魚油含有DHA和EPA兩種營養(yǎng)物質。DHA被稱為“腦黃金”，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分；EPA存在于全身細胞和血管中，有“血管清道夫”的美譽。研究發(fā)現(xiàn)，高純度深海魚油可以減少血小板聚集，從而降低血栓形成風險，并可減少炎癥介質，以及血液中的甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，具有降低動脈粥樣硬化性心腦血管疾病風險的作用。

市售的普通魚油補充劑大多純度較低，效果不明顯。

適用人群不一樣

魚肝油主要適用于幼兒、孕婦和哺乳期女性等有補充維生素A和維生素D需求的人群。對健康成年人來說，維生素A和維生素D可以通過食物來補充。β-胡蘿卜素是我國居民膳食維生素A的主要來源，為了保證足量供給，建議日常攝入深色蔬菜應占到蔬菜總攝入量的1/2以上。我們還可以從動物肝臟、奶制品、蛋類等食品中攝取維生素A。至于維生素D，最簡單、直接的獲取方法就是適當曬太陽，紫外線可以促進維生素D的合成。如果怕被紫外線曬傷，也可選擇天然維生素D補充劑。

深海魚油的適宜人群比較復雜。美國心臟病學會（ACC）在2021年發(fā)表的相關專家共識指出，高純度深海魚油制劑有兩類適用人群，第一類是20歲及以上伴有甘油三酯重度升高的成人；第二類是20歲及以上，雖然甘油三酯為輕中度升高，但已患有動脈粥樣硬化性心血管病或糖尿病，又或者有心血管病高危風險的人群。共識建議，這兩類人群可以使用高純度魚油制劑來控制血脂。需要強調的是，共識推薦的魚油制劑是“處方藥物”，而非一般的保健品。

當然，深海魚油不能代替常用的降脂藥物，對于低密度脂蛋白膽固醇升高或合并心血管動脈粥樣硬化的患者，國內外指南均推薦首選他汀類藥物治療。

不是所有人都適合服用深海魚油，有些人服用后可能會出現(xiàn)輕微不適，如打嗝、腹瀉、惡心等胃腸道不良反應，一般隨餐服用可以減輕這些不良反應。近來有研究表明，每日服用4克高純度魚油會升高心房顫動（房顫）的發(fā)生風險。因此，不建議房顫患者使用魚油制品。

如何選擇魚油制品