最近雨水天氣又上線了，雖然大家都不喜歡這種天氣，但有一種“致命毒物”卻“很喜歡”。

就在前天，一則“廣東最有名的毒蘑菇即將上線”詞條，登上熱搜引發(fā)關(guān)注。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

不少“識貨”的網(wǎng)友看到后，說出了那句警世的俗語：吃了白傘傘，回家躺板板。說到這里，想必也有不少小伙伴猜到了這里說的很有名的毒蘑菇，就是——致命鵝膏（白毒傘）。

這種蘑菇有何來頭？我們要注意哪些事？

01

蘑菇界的“毒王”

深圳很常見

在廣東，有一些常見的劇毒蘑菇，叫“鵝膏”。包括致命鵝膏（白毒傘）、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種。見得最多的就是致命鵝膏——白毒傘，它被稱為蘑菇界的“毒王”。

在梧桐山、鳳凰山、銀湖山、碧嶺等地方都有它的身影。而近些年，也發(fā)生了多起誤食“白毒傘”中毒的案例。

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光在 2020 年，深圳就至少報告 3 起“白毒傘”中毒事件。其中，一家 3 口都被放倒，被迫賣房治病。

【案例一】誤食致命鵝膏“白毒傘”，一家 3 口進(jìn)了ICU。

2020 年 3 月某天，鹽田一家 5 口爬了趟梧桐山。兩位老人家在路邊休息時，發(fā)現(xiàn)了一片白色蘑菇，高高興興地摘了一堆回家煮湯。

10 小時后，兩位老人和女兒都開始惡心、上吐下瀉，被送到深圳市人民醫(yī)院急診科。醫(yī)生診斷，毒蘑菇已經(jīng)對他們造成嚴(yán)重的肝腎損害，3 人全都得進(jìn)ICU。

而他們吃的正是致命鵝膏“白毒傘”。趕來照顧 3 人的女婿無奈地說：“醫(yī)生說了，三個人的治療，可能要準(zhǔn)備百把萬。實在不行就賣房吧?！?/p>

【案例二】一家 4 口誤食毒蘑菇，73 歲老人出現(xiàn)肝腎損害。

2020 年 3 月，深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生詢問得知，他們是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇，并于周六晚上食用。

其中，73 歲的老父親食用最多，大概有 10 顆，還喝了兩碗湯，導(dǎo)致出現(xiàn)肝腎損害，其余家屬也出現(xiàn)了不同程度的肝損害癥狀。根據(jù)調(diào)查，高度懷疑為白毒傘鵝膏中毒。

這些慘痛的案例都在為我們敲響警鐘：不認(rèn)識的蘑菇千萬別吃！

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02

外出踏青

記得擦亮雙眼

疾控專家曾組成科考隊，對深圳梧桐山、鳳凰山、銀湖山和碧嶺，及周邊地區(qū)野生蘑菇的分布和種類進(jìn)行了科考和采樣。

3 天“大搜山”后，科考隊發(fā)現(xiàn)這 4 種毒蘑菇在深圳最常見。

1、致命鵝膏

在鳳凰山、碧嶺都有發(fā)現(xiàn)。

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2、假褐云斑鵝膏

在坪山碧嶺發(fā)現(xiàn)有大量假褐云斑鵝膏，食后 10 分鐘至 6 小時內(nèi)可能會惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

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3、粉孢牛肝菌

在鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發(fā)現(xiàn)，中毒后有消化道反應(yīng)、有些會引起神經(jīng)精神癥狀。

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4、絲蓋傘

在梧桐山登山路邊發(fā)現(xiàn)，含有神經(jīng)精神型毒素，中毒后瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等。

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同時要注意的是，在華南地區(qū)最常見的毒蘑菇還有這些。

另外，還要再次提醒大家，對于毒蘑菇，不要輕易相信網(wǎng)上的“鑒毒”方法。以下這些誤區(qū)，大家別踩雷。

03

鮮艷蘑菇才有毒？

別傻了！

網(wǎng)上“鑒毒”方法不靠譜

1、顏色鮮艷的菇才有毒？

單看蘑菇的外表，并沒有絕對的安全標(biāo)準(zhǔn)。

一襲白衣的鵝膏菌看起來很普通，內(nèi)心比容嬤嬤還“狠毒；色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。

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2、長在陰暗潮濕處的才有毒？

有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。

錯得離譜！

所有的菇都傾向于長在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無關(guān)。

可以吃的雞腿菇經(jīng)常在牛屎等動物糞便上“綻放”；而包括“白毒傘”在內(nèi)的很多毒蘑菇，都生長在干凈的林中地上。

3、不生蛆、蟲子不吃的才有毒？

實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。

4、和銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒？

實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)。

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5、受傷變色、流汁液的才有毒？

這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。

6、菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的才有毒？

雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨特的特征，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那么，什么方法最靠譜？很簡單，一句話：野外的蘑菇統(tǒng)統(tǒng)不采！不買！不吃！

轉(zhuǎn)發(fā)擴散，提醒更多人！

來源：南方都市報、深圳大件事、深圳衛(wèi)健委