3月15日，市委常委、市委宣傳部部長賀建湘前往宜章縣督導(dǎo)食品安全包保工作。

賀建湘一行先后來到宜章縣養(yǎng)正中學(xué)、湘南紅軍學(xué)校等地，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂及后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工、清洗消毒、食品留樣等情況，詳細(xì)詢問食品安全總監(jiān)和安全員的配備、員工管理等情況，現(xiàn)場查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等資料。

在督導(dǎo)調(diào)研現(xiàn)場，賀建湘指出，校園食品安全密切關(guān)乎廣大師生身體健康，學(xué)校要始終把食品安全放在首位，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度。要聚焦全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、健康關(guān)、留樣關(guān)等各個關(guān)口，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

賀建湘強(qiáng)調(diào)，監(jiān)管部門要樹牢紅線意識，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)對校園食品安全的監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線，確保師生員工“舌尖上的安全”。